2022第十屆火鍋與餐調產業鏈博覽會暨齊魯火鍋節

                  “逮蝦記”總冠名第十屆齊魯火鍋節!

                  編輯:艷秋  發布時間:[2021/12/28 9:45:30]

                      火鍋是餐飲行業中的大賽道,火鍋食材也豐富多樣,鮮嫩可口的毛肚,肥而不膩的鮮牛肉……你若要問在眾多的食材中,小編較愛的是什么,那便是資深火鍋人備受寵愛的“當紅炸子雞”咯吱咯吱大蝦滑,吃火鍋的時候,來一顆熱乎乎的蝦滑,Q彈甜鮮,口齒留香。

                      蝦滑作為優質蛋白,是南北通吃、老少皆宜的一個品類,憑著食用便捷性備受青睞,在火鍋菜品點單排行榜中,蝦滑已然升到了必點TOP3的高位,而隨著蝦滑的需求增高,萬億的火鍋賽道中,也跑出了千億的蝦滑市場

                      要問蝦滑賽道中的一匹大黑馬級選手是誰,非“逮蝦記”莫屬。起步不到2年的時間,就敢給自己定下沖擊“20億”的目標,這還能有誰?2020年僅在短短一年的時間里,交出了8億的傲人成績單,這還能有誰?

                      1、天然漁場得天獨厚的養蝦環境

                      我國廣西壯族自治區北海市,我國“四大漁場”之一。北海有500公里天然無公害的黃金海岸線,30華里內都是不足100米的淺海。千分之13的海水鹽度,特別適合養蝦,養在這里的蝦肥美鮮活,肉質緊實,蝦青素含量更高,尤其以北海青蝦較為出名。

                      2、非凡實力5億建廠鎖定蝦源

                      逮蝦記便依托北海得天獨厚的青蝦養殖資源和口岸地理優勢,投資5億,建造了占地88畝、約5.7萬平米的智造工廠,是目前較大的蝦滑類生產基地。以“讓我國14億老百姓吃上好蝦滑”為使命,致力打造以蝦滑為核心產品的一大研、產、銷一體化供應的龍頭品牌企業。

                      嚴控源頭,只選優質北海青蝦,國產原料讓消費者吃的放心,吃的安心,讓我國14億老百姓吃上好蝦滑。

                      3、四嚴工藝成就好口感

                      嚴分級、嚴品控、嚴配比、嚴鎖鮮

                      每日清晨,從蝦塘捕撈新鮮肥美的青蝦,新鮮的青蝦進工廠后剝殼、挑蝦線,經過十一道工序,千錘百打直到蝦漿粘稠,色澤柔軟,再融入大顆蝦仁,制作的每一顆蝦滑含蝦量高達95%。在經過火鍋的洗禮之后,“滑,彈,脆,爽,鮮”的口感撐滿唇齒之間,口口大顆粒,咸香回甘甜。

                      4、全程冷鏈一箱起送

                      逮蝦記在全國20個城市建立了冷鏈倉配中心并采用全程冷鏈,一箱起送的配送策略,實時保證了蝦滑從源頭到上桌的鮮美口感!皬膹S到店”,沒有中間商賺差價,而且也將產品的較佳口感帶給了食客。

                      北海逮蝦記食品有限公司

                      展位號:503T

                      歡迎所有火鍋餐飲行業人士來展會現場體驗洽談。

                      來源:公眾號·中貿餐飲圈

                  文章來源:火鍋展
                  相關標簽:逮蝦記 第十屆齊魯火鍋節

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