協會走訪不間斷,傾聽會員心聲,凝聚行業力量

                  作者:張巖  發布時間:2021/12/6 10:25:53  瀏覽次數:66
                  冬日暖陽,是讓人愜意的天氣,只有這個時候才能感覺到太陽是溫暖的。十一月即將過去,2021年只剩下一個月。這個時候我們只需要穿上厚厚的衣服,邀上三五好友,一起去探索重慶小面美食之旅。一碗熱騰騰的小面,把寒冷全隔在衣服外,麻辣的香氣飄向遠方,一年就這樣慢慢結束。

                      冬日暖陽,是讓人愜意的天氣,只有這個時候才能感覺到太陽是溫暖的。十一月即將過去,2021年只剩下一個月。這個時候我們只需要穿上厚厚的衣服,邀上三五好友,一起去探索重慶小面美食之旅。一碗熱騰騰的小面,把寒冷全隔在衣服外,麻辣的香氣飄向遠方,一年就這樣慢慢結束。

                      加強溝通聯系

                      為進一步提升協會的凝聚力及向心力,加強協會與會員之間的溝通聯系。前幾日鄒秘書帶領工作人員走訪副會長單位的面店。了解面店近期的經營狀況,傾聽會員心聲,同時,就品牌的建設和發展提出寶貴意見。

                      釣魚貓面介紹

                      這次走訪的品牌是釣魚貓面,相信很多人都有吃過這家面,“釣魚貓面”由民間重慶小面經典傳承人夏長虹先生創建,多年來一直堅守制作工藝,經營上不斷與時俱進。

                      2013年榮獲百萬網友,民間小面評吃團,重慶商報系,重慶百度、重慶商報,騰訊·大渝網,重慶市對外文化交流中心,渝報,嘉融時尚,渝電影等多家重要媒體單位聯合授牌“重慶小面50強”榮譽稱號。

                      2014年在重慶電視臺“天天630”欄目組舉辦的“小面故事麻辣人生”小面評選活動中榮獲較高榮譽“優勝獎”并有幸得到重慶電視臺“天天630”欄目的電視專訪和播報。

                      2016年作為重慶市小面協會十三位重要發起人之一“釣魚貓面”被協會授予副會長單位,同年被所在街道評為十佳誠信單位,并被記錄重慶小面歷史發展的書籍“嘿、重慶小面”錄入故事人物。

                      2017年有幸被紀錄片導演曾磊先生執導的“小面尋源”一片中錄入主要故事人物,并在央視科教頻道“探索發現欄目”及我國各大媒體和網站播出。

                      2017年重慶申辦“小面之都”重要發起單位之一,并榮幸的被重慶小面協會授予“小面之都匠心人物”“小面之都十佳面館”“小面之都50強面館”

                      毫無保留的傳播小面技術

                      “釣魚貓面”面向全社會招募熱愛重慶小面,并有意傳播經營重慶小面的廣大有識之士聯盟。

                      傳授技藝采取一對一手把手的教學模式,配方毫不保留地傳授,與學員分享經營理念及心得,提供學員原材料采購地點優勢。愿將重慶小面的正宗傳統工藝,毫無保留的傳播到我國乃至世界各地!

                      品牌特色

                      豌雜面

                      ★味道醇厚,豌豆軟糯,雜醬鮮甜。

                      肥腸面

                      ★軟糯Q彈的肥腸,口感總能給人帶來味覺上的享受!

                      干溜面

                      ★面條很勁道、重麻重辣、調料很香、店里面還有免費的豆漿。

                      誠實經營

                      秉承祖訓“魚貓六則”誠實經營,擁有無數的粉絲和遍布我國各地的學徒。曾得到重慶第1面癡“123臺燈”李杰平先生和“重慶小面攻略團”團長“游俠”林必忠先生的一致稱贊與好評。

                      點評網評論也很好,大家如果想吃可以到網上搜索位置,這次走訪的是總店。

                      食品安全衛生

                      本次走訪,在負責人的帶領下參觀了他們的煮面區及廚房風貌。分別分享品牌發展經營管理及菜品創新,提高消費群體的體驗度等理念,得到鄒秘書的高度認可。

                      大家就“食品安全衛生”話題進行了探討,特別在目前疫情可能常態化的情況下,抓好食品安全是餐飲管理的重中之重,也探討了未來協會的工作重心與發展。

                      交流合作、資源共享

                      協會的走訪活動將全年不間斷進行。走訪過程中,會員企業紛紛表示,今后會積極配合協會的各項工作,要利用好協會作為企業家們溝通交流這一平臺,在品牌發展的道路上,尋求交流合作、資源共享,發揮出各自行業優勢,不斷開拓新思路、尋找新方法、實現新突破,踴躍參加協會組織的各項活動。同為小面人,共同為行業的發展出謀劃策。

                      協會年會邀請函

                      感謝諸位家人們一直以來對協會的支持,協會才能蒸蒸日上,越來越好。為此,特向各家人朋友們致以真誠的感謝!協會決定于2022年1月7日舉辦年會,年會主題為“整合、分享、共贏”,將共同見證協會這一年來的戰略發展歷程,并解讀行業發展新趨勢。

                      本次年會我們準備了豐盛的晚會和精彩的節目,讓我們歡聚一堂,一起品嘗美酒,共商發展大計,晚會的籌辦如能得到您的鼎力贊助,將會更加精彩,熱情期待您的參與。

                      重慶市小面協會簡介

                      重慶市小面協會將對行業的不同發展階段、不同的經營規模企業實施業內“行為規范化、經營市場化、管理標準化,品牌一體化、服務全世界化”的戰略思維,發揮政府支持和協會自主管理相結合的方式,始終把對會員成員單位進行服務,在行業間進行優勢互補,提升小面品質,贏得更多的消費者為創業者實現財富夢想作為工作的出發點;始終把優化重慶小面產業鏈思維、“我?互聯網”思維、民生思維、金融思維、重慶小面文化思維來創造就業平臺,為會員企業營造更大的發展空間作為工作的落腳點。

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